有机产品认证范围十分广泛，对有机产品进行的认证就是有机产品认证，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、调料、饮料;有机农业生产资料，如有机肥料、生物农药等; 此外，还有纺织品等等，统称为有机产品。

　　通过有机农业生产体系生产出来的产品，大部分是食品，但是也牵扯到其他产品，根据我国《有机产品》国家标准(GB/T 19630-2011)的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。

　　为何要进行有机产品认证?

　　有机产品认证标准规定，在有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。对这类产品的证明就是有机产品认证，第三方认证公司通过自身信誉对产品做出保证，证明有机产品是通过制定生产，加工方式，并且符合标准的。

　　此外，进行有机产品认证还有以下优势：

　　1、企业用自然、生态平衡的方法从事农业生产和管理，保护环境，满足人类需求，实现可持续发展;

　　2、顺应国际市场潮流，扩大有机农业生产及有机产品出口，提高产品市场竞争力;

　　3、满足"绿色"、"环保"的消费需求;

　　4、保护生产者，特别是通过有机产品的增值来提高生产者的收益，同时有机认证是消费者可以信赖的重要证明。

　　如何进行有机产品认证?

　　英格尔认证有限公司(ICAS)经国家认证认可监督管理委员会批准，依据《实施有机产品认证的认证机构认可方案》、《有机产品认证管理办法》和《有机产品认证实施规则》开展相关的有机产品认证活动，为保证认证活动的公开、公正、客观和有效，本机构现制定有机产品认证流程如下：

　　有机产品认证

　　作为国内顶尖的认证机构，拓肯认证对符合有机产品认证要求的机构颁发认证证书，样张如下：

　　对于加工企业，有如下要求：

　　生产要求：

　　生产基地在近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质;种子或种苗未经基因工程技术改造过;生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划;生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题;作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染;在生产和流通过程中，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。

　　加工要求

　　原料来自获得有机认证的产品和野生(天然)产品;获得有机认证的原料在最终产品中所占的比例不少于95%;只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和 有机认证标准中允许使用的物质，不允许使用人工合成的添加剂;有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染;加工和贸易全过程必需有完整的档案记 录，包括相应的票据。